6月25日至29日,由中外文化和旅游交流中心、明斯克中国文化中心和北京联合大学联合主办的“食养天地 康行四海”中华食疗康养文化体验活动在白俄罗斯成功举办。
6月27日,第一场活动在明斯克中国文化中心拉开帷幕。在中华食疗康养文化讲座上,专家面向近百位当地中医药膳与食疗文化爱好者,系统阐释了中华“药食同源”的历史渊源与文化底蕴。讲座不仅深度解析了“食疗为先、温和调理”的传统饮食理念,还结合现代营养学视角,科学剖析了药食同源原料的营养价值。此外,专家通过对比中白两国饮食文化的异同,为当地观众解析了适配本土食材的简易食疗方案,现场反响热烈。
中华食疗康养文化讲座
讲座结束后,观众们共同品鉴了具有代表性的中华食疗佳品“八珍糕”,并参与制作黑芝麻丸。
6月28日,中华食疗互动体验工作坊在明斯克知名中餐厅“荔枝”(Lychee)举办。活动中,专家带领当地嘉宾使用代表性药膳食材,现场教学并品鉴“美容养颜饮”与“安神养心饮”两款特色食疗饮品,系统传授“因时而食、就地取材”的中式饮食智慧,帮助参与者在动手实践中领悟“药食同源”的核心思想。
随后,活动迎来了包饺子互动环节。现场观众一同体验擀皮、包馅、煮制的全过程,并共同品尝了亲手制作的“杞菊饺子”,将现场气氛推向高潮。
北京联合大学旅游学院餐饮管理系主任姜慧教外国友人包饺子
本次活动旨在以中国传统药食文化为基础,向国际社会呈现中国食疗文化的独特魅力与深厚底蕴,与当地康养食疗爱好者共话食疗文化传承与创新,增强当地民众对中国文化的认知与认同。
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